中衛產業行腳

講到巧克力，決不能不提起臺灣巧克力界的先驅，
從種植到製造一條龍的『邱氏咖啡巧克力』！
　
自家種植可可樹的機緣源自於屏東咖啡地位始終難帶動，
於是邱銘松亦然決然決定轉種可可，
便帶邱育廣到印尼觀摩可可園，
參考種植的間距、品種、發酵等過程。
然而可可豆莢到製成巧克力的過程非常艱辛，
從採果、發酵、水洗、日曬、 烘焙、去殼、研磨、調溫，
每一步都環環相扣，相當吃力不討好！
然而一開始巧克力結晶的技術仍遲遲無法突破，
向國外的廠商尋求協助，也被拒於門外，
父子倆只好自己土法煉鋼，經歷無數次的失敗，
面對周遭的冷眼與嘲笑，仍努力的去做別人認為不會成功的事，
最終成為臺灣第一個從種植到製造，
全都一手包辦的巧克力的業者！

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商店資訊：
地址：屏東縣內埔鄉富豐路328號
電話：0911-748-077 
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