中衛產業行腳

「鰹魚為花蓮水產大宗，每逢孟夏，其魚大至，

提起左營，不能遺漏中外餅舖；

『先麥芋頭酥』一直是台灣的驕傲，

正港百年老店，不變的美味，
至今踏實走過120多個年頭。
百年來，舊振南餅店以手工製作糕餅名聞遐邇，
用心守護百年古味！
　

戀愛的滋味好比芒果，

進口茶混充台灣茶事件屢見不顯，
這問題已存在台灣茶業界許久，
「山里日紅」成立的初衷就是希望藉由這新品牌建立正面形象，
重新推廣台灣的優質茶葉！
　
從茶園管理、採茶、製茶到精製的過程都有嚴格的控管與挑選，
山里日紅把每一次製作都當成比賽一般，絕不馬虎，
以手工採摘嫩葉茶菁，甚至以人工撿枝(剔除不良雜枝)而非使用機器撿枝，
成本提升但相對品質更為優良，製作出的茶葉，
形狀飽滿、顆粒大小均勻、色澤鮮活為高等級之高山茶葉。
　
在品牌包裝上也是花費相當心力，設計符合產品價值之包裝，
像這款於2013年榮獲台灣金點工業設計類獎的【雲舞茗品禮盒】，
將「山」的意象以複合媒材形式呈現阿里山的沉穩尊容氣韻，
沉穩、大方的呈現出臺灣茶的高品質與韻味！ 
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商店資訊：
地址：臺南市歸仁區民生六街31號
電話：06-2396858
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#中衛產業行腳 #臺灣好設計
金御晟國際有限公司(山里日紅)官方網站：
www.sunriserepot.com
山里日紅：
https://www.facebook.com/sunriserepot
　
※圖片來源為OTOP地方特色產品特輯

蒜頭具有辛辣味，也有殺菌功效，
因此許多料理都將『蒜』入菜，
如：蒜泥白肉、蒜香蚵、香蒜椒鹽蝦…
但你可吃過『用蒜頭做得餅』嗎？
　
這項特殊的好味道，出產自坐落於嘉義縣蒜頭村的新寶珍！
其實蒜頭村並不產蒜頭，阿公時代的農業社會，
當地的農作物是以蘆筍為主， 
農夫們每天早出晚歸，吃飯的時間有限，
便以蒜頭村地名為發想，以蒜頭原料來製作糕餅，
即可果腹又攜帶方便， 因此廣受在地人青睞，
便以地名作為餅的名稱。
新寶珍將蒜頭餅正式命名為「蒜頭回鄉餅」，
希望可以讓回鄉的 遊子吃了口齒「回香」，
口味更能廣為大眾「迴響」，而成為嘉義縣的最佳伴手禮。
　
原物料的選用新寶珍更是不惜成本，堅持採用「台灣蒜頭」，
進口的蒜頭雖然也有辣味，但就是缺少了台灣蒜的香味，
因此每一顆蒜頭都是經由本店親自栽種挑選，為口感加分！

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商店資訊：
地址：嘉義縣六腳鄉蒜頭村77之28號
電話：05-3802203 
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#中衛產業行腳 #臺灣有好食 #新寶珍 #蒜頭
新寶珍蒜頭餅 官方網站：
http://www.shinbaojen.com.tw/
新寶珍餅舖：
https://www.facebook.com/shinbaojen/
　
※圖片來源為該店家官方網站，如有侵權請告知，謝謝

講到巧克力，決不能不提起臺灣巧克力界的先驅，
從種植到製造一條龍的『邱氏咖啡巧克力』！
　
自家種植可可樹的機緣源自於屏東咖啡地位始終難帶動，
於是邱銘松亦然決然決定轉種可可，

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商店資訊：
地址：桃園縣大溪鎮中正路46號
電話：03-388 3457
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聞名全世界的台灣大溪豆干，
為台灣大房豆干祖先 黃屋所創，
傳承先祖 黃屋(大目仔)於西元1923年傳承至今
已歷四代有近百年的歷史， 
那麼多年來，大房豆干一直不斷研發新品，穩固品質，
豆腐乳採非基因改造黃豆製造，
堅持手工製作、古法釀製、健康天然
把最好的產品交到消費者手上。
　
大房紫蝶禮盒組又名止跌禮盒，
希望收到此禮盒的人能獲得好運，
經濟指數、就業率都可就此止跌，極富雙關之趣！
別出心裁的創意，更榮獲2013年桃園縣十大伴手禮！
禮盒內容採用傳統零嘴豆干加上崁津原味豆腐乳，
讓大家有一種老厝新包裝的感覺，
讓傳統豆干跟豆腐乳也可當伴手禮。
　
#中衛產業行腳 #臺灣好設計 #大房食品 #紫蝶禮盒組 #止跌
大房食品官方網站：
www.tafangfoods.com.tw
大房豆干-大房食品股份有限公司：
https://goo.gl/auPWc2
　
※圖片來源為OTOP地方特色產品特輯

「天賜一口田，悠然傍水灣」
這樣的生活態度，正是福灣莊園的經營理念！
　
福灣莊園前身即為南海珍休息站，
擁有二十年的食品製造經驗及多項口碑熱銷商品。

不知道大家有沒有看過《這一生至少當一次傻瓜》這部電影？
木村秋則與妻子結婚後一起經營果園，
然而妻子每到果園噴灑農藥時期就嚴重過敏、皮膚潰爛，讓他心疼不已。
某天不經意翻開了日本農業專家福岡正信著作《自然農法》，
自此，讓他決定採用不灑農藥耕種法…

決心將養生、天然、無添加物的食品概念，

每年5-8月荔枝都進入產期，
草屯鎮農會為解決荔枝保存不易的問題，
獲得農委會的補助計畫，
結合台梗九號米榖粉和糯米荔枝，
製作成符合健康概念的特色甜點吉荔糕。

全世界最薄的餅只有0.1公分，

從傳統麵包店成功轉型為台灣第一家米香專賣店，
為了讓米香更多元，研發出28種口味，
不但融合基隆在地的海洋特色，
也加入了多種健康、天然的材料，
泉利，讓米香不再是一般人印象中的傳統米香。

位於人文氣息濃厚永康商圈旁的紅櫻花，緊鄰大安森林公園，
除了烘培類伴手禮商品外，另有現烤糕餅及飲品服務，
溫暖古意的裝潢特意留出讓人稍作休息的空間，
沉溺在餅香中，咀嚼出兒時甜蜜的好滋味！
　

台灣早期並沒有烤箱，當時點心均為蒸籠炊蒸，

2010年9月夏末秋初，

  
羅東鎮位於蘭陽平原之中心，
交通便利，人口集中，工商業發達，
為昔日全省三大木材集散中心，
更是蘭陽地區之經濟重鎮。
　

  
午後，正是南方澳漁船回航的時間， 
Polo衫、黑長褲，配上高筒的防滑雨靴，
俐落的身手，爽朗的招呼聲，
三十四歲的程主廚是船老大口中暱稱的「勇伯」，
他不在攤位採買比價，也不參加拍賣場的喊價，