中衛產業行腳

 
徐志雄將家裡原有的鰻魚養殖池栽種水草，
以務實的精神，一步一腳印，將水草做出各種創意應用，
包含水草入菜烹飪、水草生態瓶DIY、水草吊飾燈、水草生態池，
就連法國、日本等各國專家、業者都來取經。
水草喜歡生長於清澈豐沛的水源處，
不同的水草各有喜歡的生長環境，
但是他們都需要乾淨的水質，
而勝洋水草的水是從山上流下的山泉水，
不需要施予肥料，就可以長得很好。

　
勝洋水草占地五公頃，
一下車後映入眼簾的便是一大片的生態池，
生態池中除了幾朵睡蓮以外，
還有幾隻紅冠水雉優游戲水。
導覽人員說，紅冠水雉原本是英格蘭來的侯鳥，
但因為台灣天氣溫暖，在加上宜蘭乾淨天然的水源，
使牠們捨不得離開這塊寶地，進而成為了留鳥！
　
勝洋水草擁有得水草種類繁多，
像是端午節家家戶戶掛著的菖蒲也是水草的一種！
相傳5月5號是五毒日，這一天毒禽猛獸都會跑出來，
菖蒲的葉子中會散發一種味道，使毒蟲驅離；
又因葉形扁長似劍，而有『水劍』的別稱。
而我們平常食用的筊白筍也是水草的一種，
茭白筍是水草的莖，因為菰黑粉菌的寄生，
使莖部膨脹、長出黑點，才形成筊白筍！
但這些小黑點其實是好菌喔！能預防骨質疏鬆！
所以下次看到黑黑的點點可別挑掉囉！

不止水草，園區也有種植其他植物！
在通往水草文化館的路上，
你會看到一棵表皮被啃到坑坑巴巴的光臘樹，
它是獨角仙的食物，每年6月，
都會吸引進200隻的獨角仙來此採食、繁衍，
也成了另類的觀光景點！
　
徐志雄不僅自己栽種水草，
也用 DIY 的方式讓大家可以自己去感受種植水草的樂趣，
過程非常的快樂，不僅可以認識水草，
也可以讓顧客明白種植水草並不是一件簡單的事情。