中衛產業行腳

每年5-8月荔枝都進入產期，
草屯鎮農會為解決荔枝保存不易的問題，
獲得農委會的補助計畫，
結合台梗九號米榖粉和糯米荔枝，
製作成符合健康概念的特色甜點吉荔糕。
　
「吉荔糕」一個融合草屯在地特色農特產品的甜點，
內餡選用糯米荔枝製作，氣味濃郁，口感香甜。
外皮則用本鎮水稻專業區所生產的台稉九號米穀粉。
外酥爽、內軟Q，再搭配上荔枝獨樹一格的香味，
把台梗九號合歡胚芽米維生素B群的營養精華，
以及糯米荔枝的特殊風味，完整地保留下來
淡淡的酸、微微的甜，令人意猶未盡。
秉持天然與健康理念，不添加防腐劑及任何添加物。
　
草屯鎮農會總幹事林宗輝表示，
「吉荔糕」是由鳳梨酥的啟發，經家政班成員們腦力激盪後，
突發奇想的以荔枝乾為內餡，外皮則結合健康天然的米穀粉，
做成香酥可口，符合健康概念的特色甜點「吉荔糕」，
意外的，推出後馬上成為門市與網路熱銷的在地農特產點。
　
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