中衛產業行腳

2016年里約奧運登場，於台灣時間昨天開幕，雖然自茲卡疫情與恐怖攻擊的威脅陰影下，巴西今年的門票賣得並不理想，但南美人的熱情依舊，炫麗的巴西嘉年華自然是不能少的！未來兩週，運動迷可以透過多元媒體，享受四年一度的夏季奧運賽事。運動在近年來成為一股新的趨勢，有健康、也有時尚，全球掀起運動風，從巴黎時裝周走秀的模特兒，到精品的品牌行銷上，都少不了球鞋。Under Armour創辦人Kevin Plank20年前是美式足球球員，深受棉質T恤在流汗後變得笨重而不利於運動的困擾，為了改善而研發機能性運動衣，從第1代至今已改版了超過60代，致力做要做到最好，這個精神已使UA在2014超越Adidas，成為全美第二大運動品牌，也奠定了台灣機能性紡織品在全球運動界不可取代的地位。「機能」也將在台灣紡織業研發的引領下結合「智能」，成為下一波的全方位時尚。在今年的奧運場上，台灣選手的身影或許不多，但台灣機能性紡織品卻隨處可見。
　
從美國NBC、英國BBC到日本NHK，利用正夯的科技，如虛擬實境（VR）和無人機空拍等記錄精彩畫面，以4K超高畫質（UHD）戶外巨型銀幕捕捉每一個細節，讓無法親臨現場觀賽的運動迷以嶄新的觀賽體驗，不致錯過任何一個世界上最偉大的運動家精神。除了激烈的運動賽事外，運動賽事背後的龐大商機，是自1984年的洛杉磯奧運後，奧運行銷（Olympic Marketing）成為一個專有名詞，泛指奧運結合商業模式的整體企劃內容，其內容牽涉城市行銷、文化歷史、產品行銷、商標授權等複合式經營，近年來更是成為世界博覽會之外，最重要的科技競技場，擺脫CES或Computex這類靜態展會，將科技完全融入生活的各個層面，以穿越虛實的運動選手和競技場域，交織而成的未來，仍在演化中。
　

戀愛的滋味好比芒果，

氣泡水，長期以來都是歐美國家的佐餐首選，
這樣的潮流，近年來吹拂到亞洲地區， 
開始讓氣泡水成為日常飲用水，不僅增加食趣、
促進腸胃蠕動， 也能幫助代謝、增進健康。
　
2014 年誕生的氣泡水飲水機，是世界首創，
更是龍泉科技公司最大的驕傲。
一般市售的簡易氣泡機，是先將飲用水放入氣泡機中，
經過高壓後出水，蓋上蓋子（防止消泡），
再加入冰塊，才能開始飲用。
此時，必須自己確認水質與冰塊的乾淨度，
後續也要將機器做一番清理。
但是，當氣泡機與飲水機相結合後就非常省力了！
只要一根手指頭，輕輕一按，
一杯 4 度C的冰涼氣泡水就在眼前，
節省了許多時間以及不必要的麻煩！
　
民國56年，龍泉公司原為機械製造起家，
因體認飲用水為民生重要資源，
且大眾對於水質安全逐年重視，
故於民國63年轉型，
專業投入飲水機的研發設計和生產製造，
並成立企業品牌【LCW龍泉】
看著這台氣泡水飲水機，他們說：
「期許能將臺灣人的創意與技術，讓全世界都看見！」
　
#中衛產業行腳 #臺灣MIT #龍泉 #飲水機 #氣泡水
龍泉飲水機官方網站：
http://www.lcwater.com.tw/
LCW龍泉 飲水機：
https://www.facebook.com/waterlcw/

上週陪著工業大數據專家李傑教授輔導廠商，共度了超過一個工作天的時間。除了在各家廠商中講述的主導創新（Dominant Innovation），聽他講最多的應屬美國第一夫人Michelle Obama在今年民主黨全國黨代表大會中的精彩演說，以及在白宮從事演說稿的那些撰稿人（李教授的二女兒曾在白宮擔任撰稿的實習生）。利用週末查了一下這篇橫掃全球的演講，果然是令人折服。一篇民主黨代表大會演講不僅使蜜雪兒成為美國政界的一顆新星，可能在下任（或下下）總統大選成為代表民主黨的候選人；更重要的是，她在一片民粹操作的社會對立與負能量淹沒中，以清晰、簡單的一句話「Our motto is: When they go low, we go high.」，高下立見，急速拉開從政的檔次與對手的差異。

進口茶混充台灣茶事件屢見不顯，
這問題已存在台灣茶業界許久，
「山里日紅」成立的初衷就是希望藉由這新品牌建立正面形象，
重新推廣台灣的優質茶葉！
　
從茶園管理、採茶、製茶到精製的過程都有嚴格的控管與挑選，
山里日紅把每一次製作都當成比賽一般，絕不馬虎，
以手工採摘嫩葉茶菁，甚至以人工撿枝(剔除不良雜枝)而非使用機器撿枝，
成本提升但相對品質更為優良，製作出的茶葉，
形狀飽滿、顆粒大小均勻、色澤鮮活為高等級之高山茶葉。
　
在品牌包裝上也是花費相當心力，設計符合產品價值之包裝，
像這款於2013年榮獲台灣金點工業設計類獎的【雲舞茗品禮盒】，
將「山」的意象以複合媒材形式呈現阿里山的沉穩尊容氣韻，
沉穩、大方的呈現出臺灣茶的高品質與韻味！ 
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商店資訊：
地址：臺南市歸仁區民生六街31號
電話：06-2396858
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#中衛產業行腳 #臺灣好設計
金御晟國際有限公司(山里日紅)官方網站：
www.sunriserepot.com
山里日紅：
https://www.facebook.com/sunriserepot
　
※圖片來源為OTOP地方特色產品特輯

蒜頭具有辛辣味，也有殺菌功效，
因此許多料理都將『蒜』入菜，
如：蒜泥白肉、蒜香蚵、香蒜椒鹽蝦…
但你可吃過『用蒜頭做得餅』嗎？
　
這項特殊的好味道，出產自坐落於嘉義縣蒜頭村的新寶珍！
其實蒜頭村並不產蒜頭，阿公時代的農業社會，
當地的農作物是以蘆筍為主， 
農夫們每天早出晚歸，吃飯的時間有限，
便以蒜頭村地名為發想，以蒜頭原料來製作糕餅，
即可果腹又攜帶方便， 因此廣受在地人青睞，
便以地名作為餅的名稱。
新寶珍將蒜頭餅正式命名為「蒜頭回鄉餅」，
希望可以讓回鄉的 遊子吃了口齒「回香」，
口味更能廣為大眾「迴響」，而成為嘉義縣的最佳伴手禮。
　
原物料的選用新寶珍更是不惜成本，堅持採用「台灣蒜頭」，
進口的蒜頭雖然也有辣味，但就是缺少了台灣蒜的香味，
因此每一顆蒜頭都是經由本店親自栽種挑選，為口感加分！

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商店資訊：
地址：嘉義縣六腳鄉蒜頭村77之28號
電話：05-3802203 
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#中衛產業行腳 #臺灣有好食 #新寶珍 #蒜頭
新寶珍蒜頭餅 官方網站：
http://www.shinbaojen.com.tw/
新寶珍餅舖：
https://www.facebook.com/shinbaojen/
　
※圖片來源為該店家官方網站，如有侵權請告知，謝謝

流行加上復古，養身加上時尚，
「檜樂」養氣3.5睡枕，
妙手擺脫祖母級生活用品傳統印象！
　

鹽，不只是調味料，更是台南文化與歷史傳承的一部分！
　
夕遊出張所興建於日治大正11年(西元1922年 )，
於2003年被公告指定為市定古蹟
皇尚文創接手後就以『塩』為貫穿古今的重要元素， 

這些年來，台灣往往受到抽象論述未能充分實踐之苦，好的立論至終淪為一場幻滅，甚至成為酸民的激言譏語。「文創產業化、產業文創化」即為其中非常具代表性的一例。隨著新政府端出五大創新產業與外加的新農業與材料，文創一方面在這些年來進入大街小巷、滲透食衣住行，一方面又逐漸在被矮化、窄化與醜化聲中，文創已漸漸失去二十一世紀初帶動經濟發展的憧憬與魅力，在不斷推陳出新的政策浪潮中遭到淹沒。但事實真是如此？抑或，在許多誤解或刻意操弄下，造成了一個潛在的發展引擎失去了動能。
　
或許除了台北市民或設計界的朋友還在關心，2016年世界設計之都（World Design Capital）在台北，可能在整體台灣社會並未掀起什麼漣漪。今年3月18日的設計之都國際晚宴上，國際工業設計社團協會以「社會設計」為理念，頒發兩項社會設計獎項：「世界設計影響力大獎」與「金點設計獎年度特別獎社會設計獎」，彰顯在地臺北市與全球主要城市的同步努力。台北世界設計之都以Adaptive City為題，主題富含想像空間。一個調適中的城市，必須克服現有資源的侷限性，為空間中的公民求新求變，打造具備承載未來的前瞻城市。設計走出了傳統的產品與視覺領域，與各種難解問題的結合，包括城市規劃，成為創新的關鍵環節。
　
目前的城市規劃已沿用多年，不符合氣候變遷、生活型態改變與產經發展後的嶄新需求：強降雨造成了日據時代所規劃的下水道排水功能失靈、高（甚至超高）齡社會的快速來臨造成許多當前生活空間的不友善、二十年來工作機會集中於都會所衍生的心理空間壓縮，只是千頭萬緒的人類挑戰中，少少的幾項。都市更新在台灣受族群對立與刻意炒作的放大，使得城市對於未來生活的承載力道越來越薄弱。城市的脆弱性展現在各個方面，包括了近年來受政治難民效應傳導，頻傳在各歐美城市的恐怖攻擊。城市能否發展為能自我調節的生活與生產空間，挑戰著台北今年的設計之都所要向世界展現的未來想像。
　
調適的能力代表一個主體改變的彈性與承載的韌性（Resilience），改變是新常態，關鍵在於因應改變而作出的改變，即便「以不變應萬變」也應該是經過審慎評估後所做出的應變決策。變與不變的決策與行動，轉化為韌性的軌跡，使得個人、廠商、社會、或整個人類的前途，在槍林彈雨的匍匐中繼續前進。IBM董事長兼執行長Sam Palmisano於2008年倡議的智慧地球（Smart Planet）一舉將對人類智慧社會的想像拉升到整個地球的層次，引發許多正面與負面的不同評價。但就一個可操作的層面而言，智慧城市應該是適當的規模，從城市治理的各個面向，從治安、交通、建築、居民生活的大小事，若適度在此一波消弭風險的需求中所進行的都市更新，導入智慧化的解決方案，也不失為一個全面調整產業結構的良機。
　
在Thomas Friendman「世界是平的」一書風靡全球之際，另有一個世界是尖的（The World is Spiky）理論架構，在文創圈外幾乎鮮為人知。提出相關研究的Richard Florida提出創意城市的3T發展模式：Talent, Technology與Tolerance（人才、技術與包容），這三者在台灣令人憂心的程度節節高昇，台灣的包容度可能舉世無雙，其次是台灣技術的導入速度高過創新速度，但人才外流的速度已成為台灣人才存量的最大危機。文創的產業化，十多年來雖然產值不高，但確實帶動了不少小微企業的發展，也提升台灣的生活美學成為華人社會的標竿。但產業的文創化，除了一些廠商在國際設計競賽中屢獲大獎外，對產業活動中的附加價值，貢獻的辨識程度仍待提升。
　
當全球各界運用設計思維來解決個面向的問題時，台灣應將文創對產業貢獻的關注重點，從直接的產業效益轉向間接的產業效益，好好思考如何整合沒有政策支撐的「文化創意」與當前的創新產業政策，發展出善用創意階級（Creative Class）的創新經濟（Innovation-Driven Economy），才不致淪為空泛的畫餅充飢或圈地蓋樓。在檢視創新產業的內涵時，空間與產業必須進行融合，「文化創意」不應該是「挑戰2008」的舊政策，而應積極擴張文創化的間接經濟效益，並融入新的智慧化思維，才能擺脫政策的線性關係，打造台灣在推動產業政策時的完整生態體系。