【科技大老所發起的食材革命-‪#‎光茵生物科技‬

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地球,孕育所有生命的大地之母,
能給予的資源是有限的,
然而人類就像是個貪心的小孩,
不斷肆無忌憚的需索無度。

 

為了因應不斷膨脹的人口成長,
農業的開發往往自私地改變地球的原有生態,
森林破壞、農藥逕流、供應鏈不斷擴張,
近年一次又一次的天災就是她最深沉的嘆息。
這顆美麗的湛藍寶石已經漸漸褪色,
面對這飢餓、貧困、水不足的世界,
我們必須尋找一條讓自然與都市共生,環境和食糧共存的道路。
對於實現食料自給率100%的未來型農作生活,
讓人們能在儘量不傷害地球的情形之下獲得乾淨健康的食物,
光茵生物科技執行長陳吉宗,提出了他的解決方案。

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具有20餘年的的LED產業經驗,
陳吉宗最重視的已不再是以往的產製能量,
「植物工廠」,
這技術進入門檻更高,要求研發投入更多的世界,
是他必須面臨的挑戰,
如何生產「無農藥、多收穫、安定生產」的農作物,
是他最關注的課題。

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「植物工廠」以全密閉式的設備培養植物,
並且對於其中的照明、溫度、濕度完全由人控制不受外界干擾。
也因為植物在無塵室裡成長所以無菌無毒。
目前光茵已經嘗試與高級餐廳進行合作,
將植物工廠鋪設在新北市新店的「J&D時尚饗宴」,提供最直接食材供餐廳主廚使用。
陳執行長希望未來在餐廳用餐的饕客們也能接受這「所見及所得」的食材培育方式,
在家就能培育新鮮的蔬菜,達到真正的產地蔬菜直接上桌。

‪#‎創意生活網‬ ‪#‎中衛產業行腳‬

  

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