冬季一到,民眾也開始吃羊肉爐暖暖身,

說到羊肉,就會想起彰化溪湖。

位於彰化的60年屹立不搖老招牌-阿明羊肉店,

初代老闆楊出於日據時代便開始販賣生羊肉。

民國47年便開始著手賣現煮羊肉攤的生意,

當時的招牌菜是羊雜湯、薑絲羊肉湯與當歸羊肉麵線。

 

第二代老闆楊瑞明於民國52年,

每日隨著父親於羊肉攤學習古早味製法,

以肉質佳的本土羊煮食給客人食用,廣受好評。

後來民國78年,除了原本在溪湖國小前的小攤子外,

並於員鹿路二段擴大營業,開始第二家店面。

依舊遵循古法,做起羊肉爐來,更是佳評不斷。

用中藥熬煮,慢燉的湯頭配上薑絲,

做出來的薑絲羊肉爐清淡爽口不油膩,

加上自調的麵線Q彈不爛,十分受到饕客的喜愛。

 

阿明羊肉不斷地為當地以及遠從台灣

與世界各個角落的外地人服務。

未來,更希望能擴大服務,以滿足每張新舊饕客的嘴。

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#中衛產業行腳 #臺灣有好食 #阿明羊肉店

阿明羊肉店:http://www.a-ming.com.tw/

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※影片來源為USTV非凡大探索Youtube頻道,如有侵權請告知,謝謝

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