圖一:林果良品創辦人曾信儒對手工鞋有深厚的情感。

善用知識與服務 找回鞋技工藝的美好時代 
2007年,林果良品成立,「林果」二字,其實是創辦人曾信儒的小名,從小跟著父母穿梭在格子廠裡,對它一直有著特殊情感。看著手工鞋業從風光走到蕭條,曾信儒極欲尋找新技術與舊感情,
希望在一雙鞋子裡,傳達出工匠精神、美好愉悅的生活感,並與顧客建立一種有如朋友般的情誼。
 
顧問就是最好的資源
 
為了找到新技術,並傳遞品牌精神,曾信儒來到經濟部工業局的財團法人鞋類暨運動休閒科技研發中心(以下簡稱鞋技中心),「這是一個輔導業者的單位,能給我們一些短期輔導,裡頭有打樣中心,也提供專業的鞋面染色技術,無論是在工法或是產品,都提供給我們許多知識與資源。」曾信儒笑著說,鞋技中心裡,最可貴的就是「顧問」,「我好喜歡跟顧問聊天,因為創業者很容易自滿,也有許多天真浪漫的想法,有時候跟顧問聊一聊,馬上就有當頭棒喝的覺醒。」在過程中,鞋技中心協助林果運用足部人因工程與結構設計技術,加強林果在鞋楦母版的開發能力,再導入流行趨勢分析,提供流行色彩做為設計參考,並運用3D 擬真技術來檢視鞋樣,接著透過數位科技縮短開發時程,如此一來,不僅為林果省下一大筆打樣費,更幫助林果將舊工藝與新科技相結合。
 

圖二:運用足部人因工程與結構設計技術,鞋技中心協助林果在鞋楦母版的開發能力。

圖三:透過新知識、服務與好品質,復興臺灣製鞋工業。


鞋技中心扮推手,國際展場亮相
 
除了鞋技中心的幫忙,曾信儒也提到中小企業處與商業司所舉辦的競賽,「每次一知道有公部門單位在舉辦競賽,我一定立刻報名,給自己設立一些關卡去挑戰。像是在競賽中曾被問到如何做到師徒傳承?資金要如何運用?許多該思考而沒有好好想過的問題,就在這個時候被點醒了。」
林果手工鞋最大的強項,除了精工與細緻外,就是在製作時,就已經把維修跟保養都想好了。鞋底磨壞了,可以拿回來免費換新,為什麼要做這麼傻的事?「如果鞋底一邊磨平了,鞋子就會歪一邊,前面的楦頭就會跟著歪掉,這樣客人會以為是我們的鞋子不好穿。」這無疑是手工精神的極致表現。 
 
在林果良品的店舖裡, 存在許多實驗精神,這裡辦過畫展、攝影展、紳士週。雲科大文化資產研究所畢業的曾信儒,甚至用作研究的精神探索古今中外的製鞋史,許多鞋知識、鞋製程、老師傅的工作畫面與訪談,都在官網中被細細開展與解說。林果也和許多製鞋同業組成了「同鞋會」,他們之間不是競爭關係,而是合作的好朋友,他們的技術會分享,聚會一定要到,這樣互助的態度,曾信儒用一句話形容:「真的很棒!」
 

圖四:林果良品店舖有如藝廊,曾辦過畫展、攝影展等,讓鞋店不只是鞋店。


2014 年,鞋技中心輔導林果參加上海舉辦的「簡單生活節」,協助林果宣揚品牌精神,使林果在國際展場中成為亮點,促成了通路上的合作,並有效促進海外投資。對於未來的貿易自由化,曾信儒這麼說:「我覺得臺灣有很好的軟實力,那就是知識與服務,憑著這個,我相信所有的挑戰都是刺激,讓我們有更多的思考,也讓我們更努力向前。」

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