提到梨山,多數人會想到超大多汁的水梨、蘋果、水蜜桃,
除此之外,梨山高山茶也深受許多品茗人士所喜愛,
在梨山有一處祕境黑森林,位於黑森林下方的古邁茶園, 
就是梨山第一位種植茶葉成功的原住民所擁有的茶園。
 
古邁,是梨山第一位種植茶葉成功的泰雅勇士,
梨山古邁茶產自海拔2200m的台灣古冰河遺跡區域,
取純淨的原始黑森林的甘露灌溉,
以永續經營之生態茶園為理念,孕育出獨特風味的茶品。
 


陳婉萍將父親和老祖宗的智慧運用在種茶上,
她採用自然的方式,將一滴滴水集合成小水窟,
再引到小水桶、大水桶,最後到茶園裡, 
因此茶樹都是用最純淨天然的山泉水灌溉,讓茶葉格外清香甘甜。 
雖然茶葉品質優異,但經銷商總是拚命砍價,讓茶園幾乎無利潤。 
陳婉萍決定跨出去,打造自有品牌。 
讓到梨山的遊客也能懂得品茶、了解台灣茶葉的價值, 
進一步帶動更多人認識這個部落、好的茶。
古邁茶園除榮獲『2014臺灣OTOP產品設計獎』
與『2015金點設計獎』的肯定之外,
今年古邁茶園首次參與比利時iTQi國際風味評鑑(※註)獲得佳績!
 
雖然經營茶園不易,過程中也許速度不快, 
但是一步一腳步、踏實的走過每個生產製造的環節, 
在食安問題頻傳的今天,更顯得難能可貴。 


 
#中衛產業行腳 #臺灣有好食 #古邁茶園
古邁茶園 官方網站:https://lishantea.com/
梨山古邁茶園 KUMY Tea Garden 來自梨山黑森林的純淨甘露:https://www.facebook.com/lishantea/
 
※圖片來源為該店家官方網站,如有侵權請告知,謝謝
※比利時iTQi國際風味評鑑:這是源自歐洲餐飲、烹飪、品酒協會與學院的首席廚師、飲品專家和品酒大師所組成的比賽, 以盲測方式,單純回歸飲品的香氣、色澤、口感作評比,讓食飲喚醒感受,回到真實。

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