中衛產業行腳

蒜頭具有辛辣味，也有殺菌功效，
因此許多料理都將『蒜』入菜，
如：蒜泥白肉、蒜香蚵、香蒜椒鹽蝦…
但你可吃過『用蒜頭做得餅』嗎？
　
這項特殊的好味道，出產自坐落於嘉義縣蒜頭村的新寶珍！
其實蒜頭村並不產蒜頭，阿公時代的農業社會，
當地的農作物是以蘆筍為主， 
農夫們每天早出晚歸，吃飯的時間有限，
便以蒜頭村地名為發想，以蒜頭原料來製作糕餅，
即可果腹又攜帶方便， 因此廣受在地人青睞，
便以地名作為餅的名稱。
新寶珍將蒜頭餅正式命名為「蒜頭回鄉餅」，
希望可以讓回鄉的 遊子吃了口齒「回香」，
口味更能廣為大眾「迴響」，而成為嘉義縣的最佳伴手禮。
　
原物料的選用新寶珍更是不惜成本，堅持採用「台灣蒜頭」，
進口的蒜頭雖然也有辣味，但就是缺少了台灣蒜的香味，
因此每一顆蒜頭都是經由本店親自栽種挑選，為口感加分！

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商店資訊：
地址：嘉義縣六腳鄉蒜頭村77之28號
電話：05-3802203 
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新寶珍蒜頭餅 官方網站：
http://www.shinbaojen.com.tw/
新寶珍餅舖：
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