【用心做出好品質～‪#‎元進莊企業‬】 @ 中衛產業行腳

元進莊企業01
傳統觀念認為鴨是水禽，比較「冷」，
甚至有人說鴨肉比較「毒」；
其實，鴨肉本身沒有毒，而是具有低脂低熱量特性，
且鴨肉含有不飽和脂肪酸較牛、羊、豬來的高，
不易升高血中膽固醇，還有豐富營養素，
是十分補益的肉類。

元進莊企業09 元進莊企業06
　
位於雲林縣的元長家禽生產合作社創立於1992年，
是全國第一家專業製造家禽肉品的冷凍調理食品加工廠。
數十年來努力經營，
一步一腳印從合作社逐漸發展成農企業。
元進莊企業從源頭的配種、孵育做起，
再由契作農戶飼養。
為確保品質，
元進莊企業統一採購飼料、
教導契作農戶防治病蟲害，
並要求溫度、水質、餵食量等細節，
確實落實養殖紀錄，
有效的建立一貫化的產銷流程。
元進莊企業秉持著創新研發及品質穩定的精神，
藉由產銷鏈的聯結創造新經營模式與觀念，
並將國產冷凍家禽類熟食產品行銷至各個渠道；
更希望在肩負鴨禽產業責任下，
將企業化觀念與作法帶入傳統經營手法上，
進而推動具有科技涵量的產業模式。